En resumenQué comer en Xochimilco se divide en tres entornos. En el canal, las embarcaciones de comida se acercan a la trajinera con elote asado, quesadillas, tacos y dulces. Lo que bebes está limitado por reglamento: una botella de licor por embarcación, o tres cervezas por cada adulto a bordo. Los embarcaderos más grandes tienen pequeños restaurantes, y el Mercado de Xochimilco, abierto todos los días de 8:00 a 20:00, es el lugar para la comida corrida.
8:00–20:00Mercado de Xochimilco, todos los días
450comerciantes del mercado, dos edificios
3 cervezaspor adulto permitidas a bordo
3,5 horastour gastronómico de mercados y canales
Las embarcaciones de comida en Xochimilco, y lo que se acerca a tu lado
El canal lleva tanto tráfico de trabajo como trajineras pintadas. Embarcaciones más pequeñas cargadas con un comal o un asador de carbón se deslizan entre las trajineras y se acercan a tu lado mientras avanzas, vendiendo elote asado, quesadillas, tacos y, hacia el final del recorrido, dulces. Las embarcaciones de música recorren el mismo tramo de agua, y un domingo por la tarde cerca del embarcadero de Nativitas te encontrarás con varias de cada tipo a lo largo de un paseo de dos horas.
El intercambio se hace de embarcación a embarcación, y las reglas del canal determinan cómo. Los pasajeros permanecen sentados con las manos y los pies dentro del casco, nadie puede pasar a otra embarcación durante el paseo, y está prohibido saltar o pasar de una a otra. El remero acerca tu trajinera al vendedor y es quien hace la maniobra.
La basura es la parte que la gente olvida. Los platos, vasos, hojas de elote y botellas viajan contigo de vuelta hasta que el operador indica dónde depositarlos, y el agua sobre la que has estado comiendo es un humedal protegido de 2.657 hectáreas cuyo trabajo de conservación gira en torno al ajolote. Los baños son solo para las paradas autorizadas.
Bebidas en Xochimilco: qué puedes llevar a bordo
El alcohol a bordo está limitado a una botella de licor por embarcación o tres cervezas por pasajero adulto, y el límite de la botella se aplica a toda la embarcación sin importar cuántos vayan en ella. Si bebes más de lo razonable, el operador te reporta al módulo de turismo. Está prohibido llevar tu propio equipo de música, y solo se permiten los sistemas de altavoces que proporcionan los operadores, así que deja la bocina Bluetooth en casa.
Los tours de este sitio manejan las bebidas de forma distinta entre sí. El tour de mercados y canales de 3,5 horas incluye café o té con pan dulce o un tamal al inicio, y después agua de jamaica durante el paseo en trajinera. El día de 9 horas a Coyoacán y Frida Kahlo indica que las bebidas no están incluidas, con el almuerzo en un restaurante local como opción seleccionable, así que cuenta con comprar las tuyas.
El pulque pertenece más al pueblo que al agua. Aparece en el centro histórico durante el programa del Día de Muertos, cuyo tramo de pulquería y ofrendas se desarrolló del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2026.
Un día completo con el almuerzo como opción
Si prefieres no ajustar la comida a los horarios del embarcadero, este día de 9 horas sale de un punto de encuentro central con un guía certificado en inglés o español e indica el almuerzo en un restaurante local como opción seleccionable, desde US$40, 4,6 ★ (8.447 reseñas).
★ 4,6/5 · 8.447 reseñas
Comer en los embarcaderos
Nativitas, Zacapa y Las Flores Nativitas son los embarcaderos más tradicionales, y son los que tienen instalaciones detrás: amplios predios, estacionamiento, mercados de artesanías y restaurantes. Nuevo Nativitas es el más grande y desarrollado de los diez embarcaderos autorizados, abierto en 1970, tiene base para unas 220 embarcaciones y figura con horario diario de 6:00 a 22:00, con pequeños restaurantes y un mercado de artesanías en tierra.
Organiza la comida en función de la luz. Nada ilumina los canales, así que las embarcaciones en sí suelen funcionar aproximadamente de 8:00 a 17:00, mientras que Nuevo Nativitas, con sus pequeños restaurantes, figura abierto hasta las 22:00. Primero el paseo y después la comida: los restaurantes detrás del muelle siguen abiertos cuando amarras. Zacapa y Las Flores Nativitas no publican horarios en el portal de la ciudad, así que confírmalos el mismo día.
Los embarcaderos ecológicos funcionan de otra manera. Las embarcaciones de comida no son el motivo para elegir Fernando Celada, Cuemanco o Puente de Urrutia: estos tres envían sus rutas hacia la zona natural protegida, donde las aves migratorias y endémicas son lo que buscas, y Fernando Celada cierra a las 18:00 de lunes a viernes. Come antes de abordar, o planea la comida en tierra.
| Lugar | Dónde | Horario | Qué hay |
|---|
| Embarcadero Nuevo Nativitas | Carretera Nativas Tulyehualco-Xochimilco s/n, Santa María Nativas, 16450 | Todos los días 6:00–22:00 | Pequeños restaurantes en tierra, gran mercado de artesanías, estacionamiento, unas 220 embarcaciones |
|---|
| Nativitas, Zacapa y Las Flores Nativitas | El embarcadero de Nativitas | No publicado para Zacapa y Las Flores; confírmalo el mismo día | Los embarcaderos más tradicionales, con amplias instalaciones, mercados de artesanías y restaurantes |
|---|
| Mercado de Xochimilco | Av. Nuevo León s/n, Santa Crucita, 16070 | Todos los días 8:00–20:00 | Unos 450 comerciantes en dos edificios; comida corrida |
|---|
| Mercado de Plantas y Flores de Cuemanco | Canal Nacional 2000, Coapa, Cuemanco, 16036 | Todos los días 8:00–16:00 | Unos 600 comerciantes, al otro lado de la calle del parque ecológico |
|---|
| Mercado Madreselva | Dentro del Bosque de Nativitas, a 0,28 km de Nuevo Nativitas | No publicado | Plantas y flores, el mercado más cercano a los embarcaderos principales |
|---|
El mercado, las fondas y la feria de febrero
Dos edificios en Av. Nuevo León albergan entre ambos a unos 450 comerciantes, abiertos todos los días de 8:00 a 20:00. La ciudad llama al mercado el centro de distribución regional de la zona agrícola de la demarcación y orienta a los visitantes hacia la comida corrida, el menú de precio fijo que se sirve al mediodía en las fondas del interior. Tamales por la mañana, barbacoa el fin de semana y una olla de mole en el mostrador, todo a pocos metros de distancia entre sí.
Los productos son locales de una manera inusual para una ciudad de este tamaño. Las chinampas se construyeron a mano aproximadamente entre los siglos XIV y XVI, todavía se cultivan, y la demarcación afirma que su cocina sigue usando lo que crece en ellas.
Los dulces de amaranto y los productos de oliva tienen su propia feria. Se llama la Feria de la Alegría y el Olivo, y ha llenado la Plaza Quirino Mendoza en Santiago Tulyehualco cada febrero desde 1971. Si estás aquí en febrero, la feria merece una visita aparte; los puestos de amaranto son el motivo para ir.
- Comida corrida en las fondas del mercado, todos los días de 8:00 a 20:00
- Tamales, barbacoa y mole, preparados con productos de las chinampas
- Pulque en el centro histórico, con mayor presencia durante el programa del Día de Muertos
- Dulces de amaranto y productos de oliva en la feria de febrero en Santiago Tulyehualco
De la chinampa a la mesa cerca del embarcadero ecológico
Junto al embarcadero de Cuemanco, varias chinampas en funcionamiento sirven comidas en el propio terreno, preparadas con productos cosechados esa misma mañana. El formato es muy similar en todas: un paseo guiado en trajinera por los canales, una caminata por el terreno de cultivo y después la comida, y todo el recorrido dura al menos tres horas. Las fechas abiertas al público caen en fines de semana y puentes, y los grupos privados necesitan avisar con antelación.
La reserva anticipada es la única forma de entrar. Decide esto primero y ajusta el resto del día en torno a ello. Si tus planes todavía son flexibles, las rutas por la zona protegida desde Cuemanco y Fernando Celada muestran las chinampas y las aves desde el agua.
Una forma más corta de llegar al terreno de cultivo es el tour gastronómico de mercados y canales de este sitio, que incluye una chinampa tradicional y un santuario de ajolotes en 3,5 horas, con un tramo en bicitaxi incluido.
Un día en trajinera con todo incluido, o un tour gastronómico de mercado y chinampa
Haz el tour gastronómico si la comida es el motivo por el que vienes al sur. Guacamole: un recorrido sabroso por los mercados y canales de Xochimilco dura 3,5 horas, desde 1.900 pesos, 5,0 ★ (12 reseñas), y la comida empieza antes de llegar al agua: café o té con pan dulce o un tamal, y después todos los ingredientes para preparar un taco placero y agua de jamaica una vez a bordo, con una chinampa tradicional y un santuario de ajolotes en la ruta y un trayecto en bicitaxi que te lleva desde los mercados hasta el muelle. El punto de encuentro es Patio ciento 20, un pequeño restaurante local retirado de la calle entre Vicente Guerrero y Francisco I. Madero.
Te conviene más un día completo si el canal es una parada dentro de un itinerario más amplio y prefieres tener la comida organizada. Xochimilco, Coyoacán y Frida Kahlo con Almuerzo Opcional dura 9 horas, desde US$40, 4,6 ★ (8.447 reseñas), con transporte desde puntos de encuentro céntricos, un paseo en una trajinera colorida, un guía profesional certificado en inglés o español, una guía digital de Frida Kahlo en inglés y español, y almuerzo en un restaurante local como opción seleccionable; las bebidas y las propinas no están incluidas. Te unes al tour en el centro, ya sea detrás del Palacio de Bellas Artes, en Avenida Hidalgo 2, a las 08:20, o en Miga Cafe, Liverpool 174, a las 07:50.
Con un grupo más pequeño, la comida se queda ligera en PREMIUM Museo Frida Kahlo y Xochimilco (Grupos Pequeños): un churro mexicano es lo único de comida en la lista, junto con transporte privado, recogida y regreso al hotel, una caminata por Coyoacán, un paseo en trajinera, una bocina en Xochimilco, una canción de mariachi y un guía de turismo certificado, en 6–7 horas, desde US$56, 4,9 ★ (1.352 reseñas). El punto de partida es el Ángel de la Independencia, junto a la entrada del Hotel Sheraton.
- La comida es el objetivo: tour gastronómico por mercados y canales, 3,5 horas, desde 1.900 pesos, 5,0 ★ (12 reseñas)
- Canal más Coyoacán con almuerzo como opción: 9 horas, desde US$40, 4,6 ★ (8.447 reseñas)
- Grupo pequeño, churro y mariachi en el agua: 6–7 horas, desde US$56, 4,9 ★ (1.352 reseñas)
Preguntas frecuentes
¿Qué es la comida corrida y dónde la encuentro en Xochimilco?
Es la comida de mediodía a precio fijo que se sirve en las fondas: normalmente una sopa, un plato de arroz o pasta y un plato principal. La ciudad recomienda el Mercado de Xochimilco para esto, en Av. Nuevo León s/n, en Santa Crucita, abierto todos los días de 8:00 a 20:00. El mercado también funciona como centro de distribución de la zona agrícola de la alcaldía, así que lo que se cocina ahí viene de cerca.
¿Puedo llevar mi propia comida y bebida en la trajinera?
Las normas publicadas para el canal fijan el límite de alcohol en una botella de licor por bote o tres cervezas por pasajero adulto, y prohíben que lleves tu propio equipo de sonido. La basura se queda en el bote hasta que el operador te indique dónde se deposita, y los baños solo se pueden usar en las paradas autorizadas. Cuenta a tu grupo antes de reservar: el límite de 18 pasajeros es estricto e incluye a los niños menores de cuatro años.
¿Hay algún lugar para comer después de que los botes dejan de operar por el día?
Sí. Los botes suelen salir del agua alrededor de las 17:00 porque los canales no tienen alumbrado, pero los embarcaderos se mantienen abiertos hasta más tarde, y Nuevo Nativitas figura abierto todos los días de 6:00 a 22:00, con restaurantes pequeños y un mercado de artesanías en tierra. Una comida corrida tardía sigue siendo posible, ya que los comerciantes del mercado siguen hasta las 20:00, y las fondas del centro histórico están a poca distancia a pie de la Plaza Central.
¿Las rutas ecológicas tranquilas también tienen botes de comida?
Espera ver aves en lugar de vendedores. Fernando Celada, Cuemanco y Puente de Urrutia llevan sus rutas hacia la zona natural protegida, y lo que la gente busca ahí son las aves migratorias y endémicas, no el tráfico junto al casco del bote. Come antes de subir o después, y ten en cuenta que Fernando Celada cierra a las 18:00 de lunes a viernes. Para comer en la propia zona agrícola, las experiencias de chinampa cerca de Cuemanco solo aceptan reservas con antelación.
¿Qué tour de un día me ofrece más comida en Xochimilco?
El tour de mercados y canales de 3,5 horas, desde 1.900 pesos, 5,0 ★ (12 reseñas). Primero viene el desayuno, café o té con pan dulce o un tamal; en el bote te entregan los ingredientes para un taco placero y agua de jamaica para beber, y la ruta pasa por una chinampa tradicional y un santuario de ajolotes. El tramo en bicitaxi desde los mercados hasta el embarcadero forma parte del recorrido.
Lee también
